Whole30 Diet causa preocupación a los expertos en nutrición

Puedes cambiar tu vida en 30 días.

Esa es la declaración que se hace en las redes sociales en estos días por algunas personas que tienen historias de éxito de pérdida de peso que contar.

En particular, Instagram está inundado con más de 1 millón de fotos de personas que han descubierto estilos de vida más saludables a través del programa Whole30.

plan de dieta whole30

Las imágenes de la comida y, más aún de los cuerpos, son inspiradoras en algunos rincones.

Para otros, incluido el cofundador de Whole30, existe la preocupación de que se envíe un mensaje de solución rápida a través de Internet a las personas que tienen problemas para perder peso o controlar lo que comen.

"Las redes sociales no siempre son una verdadera indicación de cómo está la gente" Susan Weiner, dietista-nutricionista registrada, dijo a Healthline.

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Cómo funciona Whole30

La Programa Whole30 fue creado por Melissa y Dallas Hartwig y lanzado en abril de 2009.

Según el programa, las personas se inscriben en una de las cuatro pistas diferentes, dependiendo de lo que estén tratando de lograr.

Durante 30 días, los participantes renuncian a ciertos grupos de alimentos que pueden estar teniendo un impacto negativo en su salud.

Esas sustancias incluyen azúcar, granos, legumbres y lácteos. No se permite el alcohol, incluido el vino, en esas cuatro semanas.

Los participantes pueden comer carne, huevos, verduras, algunas frutas y algunas "grasas buenas".

Se les dice que no se pesen durante esos 30 días.

Melissa Hartwig dijo a Healthline que este primer mes permite a las personas "reiniciar" sus cuerpos.

Posteriormente, los alimentos prohibidos se reintroducen lentamente a diferentes intervalos para "ver qué sucede".

"A lo que llegas es a la dieta perfecta para ti", dijo.

Whole30, agrega, no es un programa de pérdida de peso. Es un "enfoque centrado en la salud" de la vida.

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Sensación de redes sociales

Hartwig dijo que notaron por primera vez la atención que Whole30 estaba recibiendo en Instagram hace aproximadamente un año y medio.

Hoy hay 1.2 millones Instagram fotos etiquetado con "# whole30".

Muchas fotos publicadas de los alimentos que están comiendo. Otros publican las fotos estándar de "antes" y "después" a medida que pierden peso.

Hartwig dijo que intentan mantener los mensajes dentro del mundo de las redes sociales centrados en las "victorias sin escala", como los niveles de energía y el rendimiento físico de las personas.

Ella dijo que las publicaciones podrían ser una fuente de inspiración para las personas.

"Cuando emprendes un cambio de estilo de vida, necesitas apoyo", dijo.

Hartwig admite que no pueden controlar todas las imágenes y mensajes enviados adjuntos a su producto y eso la molesta.

"Hacemos nuestro mejor esfuerzo para controlar los mensajes", dijo.

Otros también ven algunas preocupaciones cuando las redes sociales son el canal para una dieta o un programa de ejercicios.

Weiner dijo que las redes sociales pueden brindar apoyo, pero también pueden presentar un estándar inalcanzable.

"Las redes sociales pueden ser difíciles para las personas", dijo. “La gente solo publica las cosas buenas. Puede ser desalentador para las personas que piensan: "¿Cómo es que las cosas les van tan bien?"

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El problema con las 'soluciones rápidas'

Susan Rappaport luchó durante décadas con la dieta, y finalmente desarrolló un trastorno alimentario.

Finalmente encontró el equilibrio de su estilo de vida en la forma física, no en la dieta, y formó Revolución NuYu para ayudar a otros.

"Mi objetivo es eliminar las dietas del planeta", dijo Rappaport a Healthline.

Su problema con Whole30 o cualquier otro programa basado en alimentos es que están "basados ​​en seguir un programa" y se enfocan en la comida.

Ella señala que el 85 por ciento de los intentos de dieta finalmente fracasan, pero en general solo se escucha de las personas cuando tienen éxito.

"No encuentras personas publicando, 'Oye, recuperé esas 30 libras'", dijo.

Ella dijo que todas las fotos de Instagram y Facebook podrían ser desalentadoras.

"La gente no sabe quién más está fallando", dijo Rappaport.

Hartwig no está necesariamente de acuerdo. Ella dijo que intentan enfatizar el largo compromiso con sus clientes.

"Hacemos hincapié en que es un proceso lento a largo plazo para una solución de estilo de vida", dijo.

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Los perdedores mas grandes

El fenómeno de Instagram surge cuando han aparecido historias sobre los problemas de peso experimentados por ex concursantes en el programa de televisión, "The Biggest Loser".

Muchas de estas personas perdieron 200 libras o más mientras el programa documentaba su lucha por la vida.

Sin embargo, durante los años posteriores al espectáculo, muchos de estos participantes han recuperado la mayor parte de su peso, según una historia en The New York Times.

Los expertos le dijeron a The Times que parte del problema es el metabolismo del cuerpo humano.

Dijeron que después de que una persona pierde un peso significativo, el cuerpo entra en modo de protección y ralentiza el metabolismo para quemar menos calorías. Es un reflejo prehistórico de la escasez de alimentos y los meses de invierno.

El problema para los concursantes de televisión es que el metabolismo lento parece continuar incluso después de que aumentan de peso.

Weiner dijo que el espectáculo es un "mundo poco realista" que no presenta las secuelas de la dramática pérdida de peso.

"No estoy para nada sorprendido", dijo Weiner. “Qué deprimente para estas personas. Es un mal servicio para ellos ".