Reducción de las tasas de obesidad infantil
Los cambios en los programas de nutrición pueden estar ayudando a revertir la tasa creciente de obesidad infantil, pero los cambios más efectivos son los que hacen los padres en el hogar.
Compartir en PinterestLa forma en que los padres hacen cumplir las reglas que crean para administrar la dieta de sus hijos puede tener un gran impacto en la relación de sus hijos con la comida en el futuro. imágenes falsas
La obesidad entre los niños es un problema bastante nuevo en los Estados Unidos. Tasas de obesidad infantil en el 1960s y 1970s fueron relativamente bajos, con solo 5 a 7 por ciento de los niños que califican como obesos.
Hoy el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sitúa la tasa de obesidad infantil en 18.5 por ciento, con aproximadamente 13.7 millones de niños y adolescentes afectados. Eso es un gran salto en el transcurso de unas pocas décadas.
Pero la investigación reciente señala una posible disminución en esos números.
Comprender la historia de la obesidad infantil
Hay muchas teorías sobre los factores que contribuyen al aumento de las tasas de obesidad infantil.
La American Psychological Association apunta a un "ambiente obesogénico que promueve la inactividad y comer en exceso".
Pero, ¿qué significa eso exactamente?
Entre los factores que consideran que contribuyen a este entorno obesogénico se encuentran un aumento en:
- mujeres que trabajan fuera del hogar, lo que representa menos tiempo dedicado a la preparación de alimentos
- restaurantes de comida rápida y servicio completo
- familias cenando
- El consumo de jarabe de maíz alto en fructosa, especialmente en refrescos y jugos
Otro factor es una disminución en la actividad física. Hay más conducción, menos caminatas y ciclismo, y más tiempo frente a las pantallas en lugar de jugar al aire libre.
La conclusión es que la sociedad ha visto muchos cambios en un corto período de tiempo que todos contribuyen a estilos de vida menos saludables en general.
Mirando los datos recientes
Pero hay razones para creer que eso podría estar cambiando, con un Estudio de junio de 2019 encontrar una disminución en las tasas de obesidad infantil.
Solo hay una trampa: el estudio examinó a un grupo relativamente pequeño de niños, solo aquellos entre las edades de 2 y 4 inscritos en el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC) entre 2010 y 2016.
"En 2014, el paquete WIC fue cambiado por primera vez desde 1980", portavoz de la Academia Americana de Pediatría Dra. Natalie Muth, también coautor de "The Picky Eater Project: 6 Weeks to Happyier, Healthyier Family Mealtime", Dijo a Healthline.
“Los cambios proporcionaron más frutas y verduras y la mitad de la cantidad de jugo. Es probable que estos cambios sean una de las razones de la disminución ”, dijo.
Ella señala que otros estudios no han encontrado una disminución similar en la obesidad infantil fuera de este grupo demográfico muy específico. "De hecho, las tasas de obesidad infantil severa han aumentado", dijo.
Aún así, eso no significa que los hallazgos del estudio no tengan valor. Por lo menos, muestra que aumentar la conciencia y alentar diferentes opciones puede marcar la diferencia en la epidemia de obesidad infantil.
"Es bueno, porque hicieron algunos cambios en su programa y pudieron mostrar una diferencia por eso", experto en nutrición infantil y dietista registrado. Castillo de jill le dijo a Healthline.
Pero ella dice que hay más en la historia que solo comida y ejercicio.
“Si presiona a los niños para que muerdan más, o restringe los dulces hasta el punto de exclusión, puede hacer que los niños coman más. Existe este elemento de alimentación que es bastante importante en mi opinión, y también existe esta falta de educación sobre nutrición y alimentación para los padres en general, independientemente del estado socioeconómico ", dijo Castle.
En otras palabras, la salud va más allá de las opciones que se ofrecen.
Mirando más allá de los números
Experto en nutrición familiar e infantil Katharine Jeffcoat, RDN, quien se describe a sí misma como una salud en todos los tamaños (HAES) dietista, de acuerdo.
"Lo peor que puede hacer un padre es tratar de microgestionar el peso de su hijo y usarlo como el factor principal para determinar su salud", dijo Jeffcoat.
Es algo que ella misma se niega a hacer en su propia práctica.
"Muchos factores determinan el peso, otros que no podemos controlar, como la genética", dijo.
Jeffcoat agrega que ella no determinará que un niño no es saludable basándose únicamente en el hecho de que pesan más que sus compañeros. En cambio, ella examina su colesterol, triglicéridos (TG) y A1C.
Jeffcoat explica que las elevaciones en cualquiera de estas áreas es lo que pone a los niños en riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
“También conocí a niños de peso promedio con colesterol y TG elevados, por lo que el peso no causa específicamente que estos marcadores de salud estén elevados. El estilo de vida sí ”, dijo.
Abrazando un estilo de vida más saludable
Jeffcoat informa que algunas de las mejores cosas que los padres pueden hacer para mantener a sus hijos saludables son las siguientes:
- Ofrezca frutas, verduras y granos integrales de manera regular.
- Elimina las grasas trans.
- Reduce las grasas saturadas.
- Incluya más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas con nueces, semillas, aguacates y aceite de oliva.
- Involucre a la familia en deportes y actividades que los mantengan activos.
- Asegúrese de que todos duerman lo suficiente.
Castle está de acuerdo, y agrega que establecer hábitos saludables significa tener un buen control de cómo se ven esos hábitos sin microgestión de cómo come su hijo.
"Las prácticas de alimentación realmente buenas implican no presionar a sus hijos para que terminen su comida y no imponer estrictamente restricciones, como no dulces o refrescos, porque eso puede impulsar el deseo de esas cosas, lo que lleva a comportamientos como escabullirse y comer en exceso cuando están disponibles, Dijo Castle.
También alienta a los padres a evitar sobornar a sus hijos con comida.
“Queremos establecer una estructura. Tenga límites, como cerrar la cocina entre comidas y refrigerios, y hacer que los padres estén a cargo de lo que se sirve a la hora de las comidas. Pero luego permita que los niños elijan qué y cuánto comerán ”, dijo.
Si tiene curiosidad sobre cómo podría ser eso, Castle ha discutido las reglas de la hora de comer con Healthline en mayor detalle en el pasado.
Por su parte, Muth quiere ver a los padres enfocarse en cinco comportamientos que, según ella, pueden tener el mayor impacto en la salud y el peso:
La línea de fondo
Definitivamente, hay razones para preocuparse por cualquier niño que pueda estar aumentando demasiado de peso.
“Sabemos que la obesidad aumenta el riesgo de problemas de salud, como prediabetes y diabetes tipo 2, niveles anormales de colesterol, enfermedad del hígado graso y enfermedades del corazón. También nos preocupa el aumento de las tasas de depresión, estigma e intimidación en los niños con obesidad ”, dijo Muth.
Pero agrega que el estudio más reciente "ayuda a mostrar que los cambios en las políticas pueden hacer una gran diferencia".
Y no solo los cambios de política en los programas gubernamentales, sino también los cambios que los padres pueden hacer dentro de sus propios hogares.
La salud es una elección que las familias pueden hacer todos los días. Si le preocupa la dieta de su hijo, no hay mejor día para comenzar a tomar decisiones más saludables que hoy.