¿Puedes hervir agua en el microondas, y deberías?

El microondas se ha convertido en un elemento básico del hogar desde su invención en la década de 1940.

Conocido por hacer que el trabajo de la cocina sea más fácil, más rápido y más conveniente, el aparato es increíblemente versátil.

Sin embargo, las respuestas a las preguntas sobre su seguridad, específicamente cómo afecta el agua, siguen siendo difíciles de alcanzar.

Este artículo revisa si puede hervir agua en un microondas, si hacerlo es seguro, y las precauciones que debe tomar.

Persona calentando agua en el microondasCompartir en Pinterest

Seguridad del agua hirviendo en el microondas.

Las microondas usan ondas electromagnéticas para moverse rápidamente y causar fricción entre las moléculas de agua para generar calor.

Un estudio sobre cómo varias temperaturas de microondas afectan las propiedades del agua confirmó que las microondas pueden calentar el agua a temperatura de ebullición (1).

Dicho esto, las ondas electromagnéticas en las microondas calientan las moléculas de agua en puntos aleatorios. Esto significa que si el agua no se calienta lo suficiente, se pueden formar bolsas de agua hirviendo debajo de una capa de agua más fría.

Por lo tanto, es importante remover el agua antes de usar. También debe usar tazas aptas para microondas cuando hierva agua en un microondas.

Para un mejor control de la temperatura, es mejor usar otros métodos como la estufa.

Los efectos sobre la salud de las microondas siguen siendo controvertidos. Hasta la fecha, ninguna evidencia concluyente sugiere que las microondas tengan efectos cancerígenos, lo que indica que es un método de preparación seguro (2).

Precauciones

Aunque hervir agua en un microondas es fácil y conveniente, debe tomar algunas precauciones.

Derramar agua hirviendo puede ser peligroso. Para proteger su piel de las quemaduras, asegúrese de usar almohadillas calientes cuando retire el agua de su microondas.

Solo debe hervir agua en el microondas en recipientes aprobados. No use plástico o vidrio a menos que esté clasificado como seguro para uso en microondas. También es importante tener en cuenta que el metal nunca debe colocarse en el microondas.

El vapor de vapor también puede causar quemaduras. Por lo tanto, asegúrese de proteger su piel y no ponga sus manos directamente sobre el agua hirviendo hasta que se haya enfriado ligeramente.

Asegúrese de leer atentamente las instrucciones de su microondas para familiarizarse con su potencia de salida, configuraciones y recipientes adecuados.

Cómo hervir agua en el microondas de manera segura

Hervir agua en el microondas es simple y rápido.

Aquí hay 6 pasos fáciles de seguir:

  • Elija un tazón apto para microondas. Los tazones de vidrio o cerámica funcionan mejor.
  • Vierta agua en un recipiente sin sellar. No selle ni cubra el recipiente.
  • Coloque un objeto no metálico en el recipiente. Esto podría ser un palillo o un palito de paleta, lo que evitará que el agua se sobrecaliente.
  • Calor en intervalos cortos. Revuelva después de cada intervalo de 1 a 2 minutos hasta que el agua haya hervido.
  • Golpee el costado del tazón para verificar si hay sobrecalentamiento. Golpear el costado del recipiente altera las moléculas de agua y libera el calor atrapado.
  • Retire con cuidado el contenedor. Use almohadillas calientes para evitar quemarse.
  • El agua hervida se puede usar para muchos propósitos, como cocinar o preparar té, chocolate caliente o café.

    La línea de fondo

    Hervir agua en el microondas es conveniente y seguro.

    El método se usa mejor cuando se calientan pequeñas cantidades de agua, ya que las microondas pueden distribuir el calor de manera desigual.

    Según la investigación actual, no hay efectos negativos para la salud asociados con el agua hirviendo en el microondas.

    Por lo tanto, la próxima vez que necesite hervir agua rápidamente, no dude en usar un microondas.