Plan de dieta de hipertiroidismo: alimentos para comer y alimentos para evitar

Resumen

El hipertiroidismo ocurre cuando hay demasiada hormona tiroidea en su cuerpo. Esta condición también se llama tirotoxicosis. Una glándula tiroides hiperactiva o agrandada puede producir más hormona tiroidea.

Su tiroides es una glándula en forma de mariposa en la parte delantera de su cuello. Produce hormonas tiroideas llamadas T3 y T4. Estas hormonas:

  • ayuda a tu cuerpo a usar energía
  • ayudar a equilibrar la temperatura corporal
  • ayudar a que su cerebro, corazón y otros órganos funcionen correctamente

Algunos tipos de hipertiroidismo pueden ser genéticos. La enfermedad de Graves es la causa más común de hipertiroidismo en los Estados Unidos. Sus siete u ocho veces más común en mujeres que en hombres.

En algunos casos, cánceres de tiroides también puede causar una tiroides hiperactiva.

El hipertiroidismo se puede confundir fácilmente con otros problemas de salud. Su rango de síntomas incluye:

  • pérdida repentina de peso
  • aumento del apetito
  • ansiedad, irritabilidad y nerviosismo
  • cambios de humor
  • dificultad para dormir
  • sentirse caliente
  • transpiración
  • latidos cardíacos rápidos o latidos fuertes
  • fatiga o cansancio
  • debilidad muscular
  • temblor de manos o temblores leves
  • cambios más frecuentes u otros cambios intestinales
  • adelgazamiento de la piel
  • cabello fino y quebradizo
  • cambios en la menstruación
  • glándula tiroides agrandada (bocio)
  • hinchazón en la base de su cuello
  • cambios oculares
  • piel roja y gruesa en la parte superior de los pies y las espinillas

Tratamiento estándar para hipertiroidismo

El tratamiento es necesario si tiene hipertiroidismo. Los altos niveles de hormonas tiroideas en su cuerpo pueden ser tóxicos. Si no se trata, el hipertiroidismo puede provocar problemas cardíacos, pérdida ósea, riesgo de fractura y otros problemas.

Su médico puede recetar medicamentos antitiroideos. Estos medicamentos ayudan a equilibrar una glándula tiroides hiperactiva. En algunos casos, el tratamiento puede incluir radioterapia o cirugía de tiroides.

Ciertos alimentos pueden ayudar a mantener la tiroides sana y reducir algunos de los efectos negativos de esta afección. Algunos minerales, vitaminas y otros nutrientes son necesarios para equilibrar la función tiroidea.

Por lo general, se prescribe una dieta baja en yodo antes de algunos tratamientos para el hipertiroidismo. Por ejemplo, deberá seguir una dieta baja en yodo antes de recibir radioterapia para eliminar el exceso de células tiroideas dañadas.

Después del tratamiento, sigue siendo importante equilibrar el yodo en su dieta. Otros alimentos ayudan a proteger su tiroides y a reducir los efectos a largo plazo del hipertiroidismo.

Alimentos para comer si tiene hipertiroidismo

Alimentos bajos en yodo

El yodo mineral juega un papel clave en la producción de hormonas tiroideas. Una dieta baja en yodo ayuda a reducir las hormonas tiroideas. Agregue estos alimentos a su dieta diaria:

  • sal no yodada
  • café o té (sin leche ni cremas lácteas o de soya)
  • claras de huevo
  • fruta fresca o enlatada
  • nueces sin sal y mantequillas de nueces
  • pan casero o panes hechos sin sal, lácteos y huevos
  • palomitas de maíz con sal no yodada
  • avena
  • patatas
  • miel de abeja
  • miel de maple

Vegetales crucíferos

Vegetales crucíferos y otros tipos puede impedir que su tiroides use yodo correctamente. Pueden ser beneficiosos para el hipertiroidismo:

  • brotes de bambú
  • bok choy
  • brócoli
  • Coles de Bruselas
  • mandioca
  • coliflor
  • col rizada
  • col rizada
  • mostaza
  • nabo sueco

Vitaminas y minerales

Varios nutrientes son esenciales para la salud de la tiroides y para equilibrar la producción de hormona tiroidea.

Hierro

El hierro es importante para muchas funciones corporales vitales, incluida la salud de la tiroides. Este mineral es necesario para que las células sanguíneas transporten oxígeno a cada célula de su cuerpo. Bajos niveles de hierro son vinculado al hipertiroidismo. Obtenga suficiente hierro en su dieta con alimentos como:

  • frijoles secos
  • vegetales de hoja verde
  • lentejas
  • frutos secos
  • aves de corral, como pollo y pavo
  • carne roja
  • semillas
  • granos enteros

Selenio

Los alimentos ricos en selenio pueden ayudar a equilibrar los niveles de hormona tiroidea y protege tu tiroides de la enfermedad. El selenio ayuda a prevenir el daño celular y a mantener la tiroides y otros tejidos sanos.

Las buenas fuentes alimenticias de selenio incluyen:

  • nueces de Brasil
  • cuscús
  • semillas de chía
  • champiñones
  • carne, como carne de res y cordero
  • arroz
  • salvado de avena
  • aves de corral, como pollo y pavo
  • semillas de girasol

Zinc

El zinc te ayuda a usar los alimentos para obtener energía. Este mineral también mantiene su sistema inmunológico y la tiroides saludables. Las fuentes alimenticias de zinc incluyen:

  • carne de res
  • garbanzos
  • cacao en polvo
  • castañas de cajú
  • champiñones
  • semillas de calabaza
  • cordero

Calcio y vitamina D

El hipertiroidismo causa huesos débiles y quebradizos. La masa ósea puede restaurarse con tratamiento. La vitamina D y el calcio son necesarios para desarrollar huesos sanos.

Los alimentos ricos en calcio incluyen:

  • de espinaca
  • col rizada
  • judías blancas
  • col rizada
  • okra
  • jugo de naranja fortificado con calcio
  • leche de almendras
  • cereales fortificados con calcio

La vitamina D se encuentra en estos alimentos bajos en yodo:

  • jugo de naranja fortificado con vitamina D
  • cereales fortificados con vitamina D
  • hígado de res
  • champiñones
  • pescado grasoso

Las grasas saludables

Las grasas que provienen de alimentos integrales y en gran parte sin procesar pueden ayudar a reducir la inflamación. Esto ayuda a proteger la salud de la tiroides y equilibrar las hormonas tiroideas. Las grasas no lácteas son importantes en una dieta baja en yodo. Éstas incluyen:

  • el aceite de linaza
  • aceite de oliva
  • aceite de aguacate
  • aceite de coco
  • aceite de girasol
  • aceite de cártamo
  • aguacate
  • nueces y semillas sin sal

Especias

Algunas especias y hierbas tienen propiedades antiinflamatorias para ayudar a proteger y equilibrar la función tiroidea. Agregue sabor y una dosis de antioxidantes a sus comidas diarias con:

  • cúrcuma
  • chiles verdes
  • pimienta negra

Alimentos que debes evitar si tienes hipertiroidismo

Exceso de yodo

Comer demasiados alimentos ricos en yodo o enriquecidos con yodo puede conducir a hipertiroidismo o empeorarlo en algunos casos.

Una cucharadita de sal yodada te da 284 microgramos de yodo. Los mariscos tienen la mayor cantidad de yodo. Solo 1 gramo de algas contiene 2 miligramos (mg) de yodo. La dosis recomendada de yodo es de aproximadamente 1.1 mg por día. Una dieta baja en yodo requiere aún menos.

Evite los siguientes mariscos y aditivos de mariscos:

  • Pescado
  • alga
  • langostinos
  • Cangrejos
  • langosta
  • sushi
  • carragenina
  • agar agar
  • algas
  • alginato
  • nori
  • quelpo

Evite otros alimentos ricos en yodo, como:

  • leche y lácteos
  • queso
  • yemas de huevo
  • sal yodada
  • agua yodada
  • algunos colorantes alimentarios

Algunos medicamentos también contienen yodo. Éstas incluyen:

  • amiodarona (Nexterona)
  • jarabes para la tos
  • tintes de contraste médico
  • suplementos herbales o vitamínicos

Nitratos

Productos químicos llamados nitratos puede causar su tiroides para absorber demasiado yodo. Esto puede conducir a un aumento de la tiroides y al hipertiroidismo.

Los nitratos se encuentran naturalmente en algunos alimentos. Los alimentos procesados ​​pueden contener nitratos añadidos. También se pueden encontrar en el agua potable. Evite o limite alimentos como:

  • carnes procesadas (salchichas, tocino, salami, pepperoni)
  • apio
  • lechuga
  • remolacha
  • de espinaca
  • perejil
  • puerros
  • endibia
  • repollo
  • hinojo
  • eneldo
  • nabo
  • zanahorias
  • pepino
  • Calabaza

Gluten

En algunas personas, gluten puede herir la tiroides al causar inflamación. Incluso si no tiene alergia o intolerancia al gluten, puede ser beneficioso restringir o limitar el gluten. Revise las etiquetas de los alimentos en busca de ingredientes que contengan gluten como:

  • trigo
  • cebada
  • levadura
  • malta
  • centeno
  • triticale

Soya

Si bien la soya no contiene yodo, es ha demostrado interferir con algunos tratamientos para el hipertiroidismo en animales. Evite o limite los alimentos con soya como:

  • leche de soya
  • salsa de soya
  • el queso de soja
  • cremas a base de soja

Cafeína

Los alimentos y bebidas que contienen cafeína, como el café, el té, los refrescos y el chocolate, pueden exacerbar los síntomas de hipertiroidismo y aumentar la ansiedad, el nerviosismo, la irritabilidad y la frecuencia cardíaca rápida.

Si la cafeína tiene este efecto en usted, entonces evitar o limitar su consumo puede ser una buena opción. Intente reemplazar las bebidas con cafeína por tés de hierbas naturales, agua con sabor o sidra de manzana caliente.

La comida para llevar

El hipertiroidismo puede no siempre ser prevenible, pero es tratable. Consulte a su médico si tiene alguno de los síntomas de hipertiroidismo. Siga su tratamiento exactamente como se lo recetaron, incluidas todas las recomendaciones dietéticas.

Hable con su médico o nutricionista sobre los cambios a corto y largo plazo en su dieta. Esto puede ayudar a equilibrar la función tiroidea y proteger su cuerpo de los efectos del hipertiroidismo.

Disfrute de alimentos integrales caseros con una dieta baja en yodo. Evite los restaurantes, las comidas en caja o procesadas y las salsas y adobos preparados. Estos pueden contener yodo agregado.

Si sigue una dieta baja en yodo, puede ser más difícil obtener suficiente vitamina D y calcio. Hable con su médico o dietista acerca de tomar suplementos para estos nutrientes.

Busque el apoyo de un grupo de apoyo de tiroides. La mayoría de las restricciones dietéticas serán temporales. Otros cambios en la dieta son parte de un estilo de vida saludable y equilibrado para una mejor salud y bienestar en general.