Dieta de gastroparesia: alimentos para evitar, alimentos para comer y recetas

Resumen

La gastroparesia es una condición en la cual el estómago se vacía en el intestino delgado más lentamente de lo que debería.

La gastroparesia puede ser provocada por una enfermedad o una enfermedad a largo plazo, como la diabetes o el lupus. Los síntomas pueden ser leves o severos, y generalmente incluyen vómitos, hinchazón, náuseas y acidez estomacal.

A veces, la gastroparesia es una señal temporal de que su cuerpo tiene algo más con lo que está lidiando. A veces es una afección crónica o a largo plazo.

La gastroparesia también puede ocurrir después de una cirugía bariátrica u otro procedimiento médico que interrumpe su digestión.

Cuando tiene gastroparesia, la cantidad de grasas y fibra que come puede afectar en gran medida la intensidad de sus síntomas. Los ajustes dietéticos son a veces el primer método de tratamiento sugerido para las personas que tienen gastroparesia.

Alimentos para comer si tienes gastroparesia

Si tiene gastroparesia, es importante centrarse en obtener la nutrición que necesita mientras come comidas pequeñas y frecuentes, bajas en grasas y fáciles de digerir.

Los alimentos básicos de este tipo de dieta incluyen alimentos ricos en proteínas (como huevos y mantequilla de nueces) y vegetales fáciles de digerir (como el calabacín cocido).

Si la comida es fácil de masticar y tragar, es una buena indicación de que será más fácil digerirla.

Aquí hay una lista de alimentos sugeridos que pueden ayudar a controlar su gastroparesia:

  • huevos
  • mantequilla de maní
  • Plátanos
  • panes, cereales calientes y galletas saladas
  • jugo de fruta
  • jugo de vegetales (espinacas, col rizada, zanahorias)
  • purés de frutas

Alimentos que debes evitar si tienes gastroparesia

Si actualmente tiene síntomas de gastroparesia, debe saber qué alimentos debe evitar.

Como regla general, los alimentos con alto contenido de grasas saturadas o fibra solo se deben comer en pequeñas cantidades.

Aquí hay una lista de alimentos que pueden empeorar su malestar por gastroparesia:

  • Bebidas con gas
  • alcohol
  • frijoles y legumbres
  • maíz
  • semillas y nueces
  • brócoli y coliflor
  • queso
  • crema de leche
  • exceso de aceite o mantequilla

Dieta de recuperación de gastroparesia

Cuando se está recuperando de la gastroparesia, es posible que deba seguir una dieta multifásica que reintroduzca gradualmente los alimentos sólidos.

La Asociación de Pacientes de Gastroparesia para Curas y Tratamientos (G-PACT) describe las tres fases de esta dieta en su pautas de dieta.

Las tres fases son las siguientes:

  • Primera fase: está limitado principalmente a sopas de caldo o lingotes, así como a jugo de vegetales mezclado.
  • Segunda fase: puede preparar sopas que contengan galletas y fideos, así como queso y mantequilla de maní.
  • Tercera fase: se le permite tener la mayoría de los almidones blandos y fáciles de masticar, así como fuentes de proteínas más suaves, como las aves de corral y el pescado.

Durante todas las fases de esta dieta de recuperación, debe evitar las carnes rojas y las verduras con alto contenido de fibra porque tardan más en digerirse.

Consejos de dieta

Cuando tiene gastroparesia, debe tener en cuenta con qué frecuencia y en qué orden consume alimentos. Se recomienda que coma comidas pequeñas, de cinco a ocho veces por día.

Mastique bien su comida antes de tragarla. Coma alimentos nutritivos primero para evitar llenarse de alimentos que no alimentan su cuerpo.

Mientras se recupera de la gastroparesia, considere tomar un suplemento multivitamínico para que pueda obtener la nutrición que necesita. Si la pérdida de peso ha sido un síntoma de su gastroparesia, apunte a un mínimo de 1,500 calorías por día al comenzar su recuperación.

Las bebidas nutricionales como los batidos de yogur, los batidos de frutas y verduras, los batidos de reemplazo de comidas líquidos y los batidos de proteínas son líquidos fáciles de digerir que pueden ayudar con esto.

Beba mucha agua para que su sistema digestivo no se deshidrate.

Evite el alcohol cuando tenga síntomas de gastroparesia, ya que el alcohol puede deshidratarlo o estreñirlo aún más, por no mencionar agotar su cuerpo de nutrición.

Recetas

Sus opciones de comida pueden sentirse limitadas cuando tiene gastroparesia, pero aún puede disfrutar de algunas recetas deliciosas.

Batidos de plátano y durazno y batidos verdes con mantequilla de maní Contiene la nutrición que necesitas y sabe muy bien.

Para opciones sabrosas, Pure de Papas al Ajo y amigable con la gastroparesia sopa de verduras tienen poca fibra pero mucho sabor.

Lo que aprendiste

La gastroparesia es temporal o crónica. Puede ser un síntoma de otra afección, o puede ser idiopático, lo que significa que se desconoce la causa.

No importa cuál sea la causa o la duración de su gastroparesia, comer comidas pequeñas y limitar su consumo de fibra y grasa puede ayudar a su digestión.

Diferentes personas con diferentes diagnósticos pueden tolerar ciertos alimentos mejor que otros. Siempre hable con su médico sobre sus necesidades nutricionales individualizadas mientras trata la gastroparesia.

Es importante asegurarse de que su cuerpo aún obtenga las vitaminas y minerales necesarios para la función saludable de los órganos a medida que se recupera de sus síntomas de gastroparesia.