Comida rápida ceto amigable: 9 cosas deliciosas que puedes comer

Elegir comida rápida que se ajuste a su dieta puede ser un desafío, especialmente cuando se sigue un plan de comidas restrictivo como la dieta cetogénica.

La dieta cetogénica es alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas.

Si bien la mayoría de las comidas rápidas tienden a ser altas en carbohidratos, hay algunas opciones ceto amigables disponibles.

Aquí hay 9 opciones de comida rápida que puede disfrutar en una dieta cetogénica.

1. Hamburguesas sin pan

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Las comidas típicas de hamburguesas de los restaurantes de comida rápida son altas en carbohidratos debido a sus bollos.

Para una versión aprobada por ceto de una comida de hamburguesas de comida rápida, simplemente omita el pan y cualquier ingrediente que pueda tener un alto contenido de carbohidratos.

Las coberturas populares con alto contenido de carbohidratos incluyen salsa de mostaza y miel, salsa de tomate, salsa teriyaki y cebollas rebozadas.

Cambie los ingredientes anteriores con mayonesa, salsa, huevo frito, aguacate, mostaza, lechuga, aderezo ranch, cebolla o tomate para reducir los carbohidratos y agregar grasa adicional a su comida.

Estos son algunos ejemplos de comidas con hamburguesas bajas en carbohidratos y ceto amigables:

  • Hamburguesa doble con queso de McDonald's (sin pan): 270 calorías, 20 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (1).
  • Wendy's Double Stack Cheeseburger (sin pan): 260 calorías, 20 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (2).
  • Five Guys Bacon Cheeseburger (sin pan): 370 calorías, 30 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 24 gramos de proteína (3).
  • Hardees ⅓ lb Thickburger con queso y tocino (sin pan): 430 calorías, 36 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 21 gramos de proteína (4).
  • Hamburguesa con queso Sonic Double Bacon (sin pan): 638 calorías, 49 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (5).

La mayoría de los establecimientos de comida rápida estarán encantados de servirle una hamburguesa sin pan.

Aumente su consumo de fibra agregando una ensalada lateral simple cubierta con un aderezo alto en grasa a su comida.

2. Tazones de burrito bajos en carbohidratos

Sorprendentemente, una sola envoltura de burrito puede contener más de 300 calorías y 50 gramos de carbohidratos (6).

Dado que la dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos (generalmente menos del 5% de las calorías totales), es imprescindible omitir las cáscaras y envolturas de burrito.

Afortunadamente, puedes construir un delicioso tazón de burritos sin los carbohidratos adicionales.

Comience con una base baja en carbohidratos como un verde frondoso, luego agregue su preferencia de proteínas y grasas.

Asegúrese de evitar coberturas altas en carbohidratos como chips de tortilla, frijoles, aderezos dulces o maíz.

En cambio, quédese con opciones altas en grasas y bajas en carbohidratos como aguacate en rodajas, verduras salteadas, guacamole, crema agria, salsa, queso, cebolla y hierbas frescas.

Aquí hay algunas opciones de tazón de burrito para dietas cetogénicas:

  • Chipotle Steak Burrito Bowl con lechuga, salsa, crema agria y queso (sin arroz ni frijoles): 400 calorías, 23 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (7).
  • Chipotle Chicken Burrito Bowl con queso, guacamole y lechuga romana (sin arroz ni frijoles): 525 calorías, 37 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (7).
  • Taco Bell Cantina Power Steak Bowl con guacamole extra (sin arroz ni frijoles): 310 calorías, 23 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (8).
  • Moe's Southwestern Grill Burrito Bowl con carnitas de cerdo, pimientos asados, crema agria, queso y guacamole (sin arroz ni frijoles): 394 calorías, 30 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (9).

3. Desayunos a base de huevo

Elegir una opción de desayuno ceto en un restaurante de comida rápida no tiene que ser difícil.

La mayoría de los establecimientos de comida rápida sirven huevos, que son un alimento perfecto para aquellos que siguen una dieta cetogénica.

No solo son ricos en grasas y proteínas, sino que también son extremadamente bajos en carbohidratos.

De hecho, un huevo contiene menos de 1 gramo de carbohidratos (10).

Aunque muchos platos de huevo se sirven con pan o croquetas de patata, es fácil hacer que su orden sea ceto amigable.

Las siguientes opciones de desayuno son excelentes para las personas que siguen una dieta cetogénica:

  • Panera Bread Power Breakfast Bowl con bistec, dos huevos, aguacate y tomate: 230 calorías, 15 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína.
  • McDonald's Big Breakfast sin la galleta o las croquetas de patata: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 19 gramos de proteína (1).
  • Galleta de tocino, huevo y queso de McDonald's sin la galleta: 190 calorías, 13 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 14 gramos de proteína (1).
  • Burger King Ultimate Breakfast Platter sin panqueques, papitas fritas o galletas: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 16 gramos de proteína (11).

Alternativamente, ordenar huevos simples con un lado de salchichas y queso es siempre una apuesta segura para las personas que hacen dieta cetogénica.

Si tiene tiempo para detenerse en una tienda de delicatessen, una tortilla con queso y verduras es otra alternativa rápida.

4. Sandwich de pollo sin pan

Una de las formas más fáciles de pedir un almuerzo o una cena ceto amigable al comer comida rápida es hacerlo simple.

Pedir un sándwich de pollo a la parrilla sin el bollo y personalizarlo con coberturas altas en grasa es una forma nutritiva y satisfactoria de mantenerse en cetosis.

La mayoría de los restaurantes de comida rápida tienen esta opción disponible, solo tiene que preguntar.

Aquí hay algunas maneras de preparar una comida de pollo baja en carbohidratos y alta en grasas cuando está de viaje:

  • McDonald's Pico Guacamole Sandwich sin pan: 330 calorías, 18 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 34 gramos de proteína (1).
  • Sándwich de pollo a la parrilla Burger King con mayonesa extra y sin pan: 350 calorías, 25 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (12).
  • Nuggets de pollo a la parrilla Chick-fil-A bañados en 2 porciones de aderezo ranch de aguacate: 420 calorías, 18 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (13).
  • Sandwich de pollo a la parrilla Wendy's con mayonesa extra y sin pan: 286 calorías, 16 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (14).

Al ordenar pollo a la parrilla, evite los artículos marinados en salsas dulces, como miel o jarabe de arce.

5. Ensaladas bajas en carbohidratos

Las ensaladas de los restaurantes de comida rápida pueden ser muy altas en carbohidratos.

Por ejemplo, la Ensalada de Pollo y Nuez de Manzana de Wendy's contiene 52 gramos de carbohidratos y 40 gramos de azúcar (15).

Los carbohidratos de coberturas de ensaladas populares como aderezos, adobos y frutas frescas o secas pueden acumularse rápidamente.

Para mantener su ensalada baja en carbohidratos, es importante omitir ciertos ingredientes, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar agregada.

Evitar aderezos dulces, frutas y otros ingredientes ricos en carbohidratos es clave para las personas que siguen una dieta cetogénica.

Las siguientes son varias opciones de ensalada que se ajustan a la dieta cetogénica:

  • Ensalada de pollo a la parrilla McDonald's Bacon Ranch con guacamole: 380 calorías, 19 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 42 gramos de proteína (1).
  • Ensaladera de chipotle con filete, lechuga romana, queso, crema agria y salsa: 405 calorías, 23 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (7).
  • Ensalada de tacos de Moe con pollo adobo, jalapeños frescos, queso cheddar y guacamole: 325 calorías, 23 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 28 gramos de proteína (9).
  • Ensalada de la granja de pavo asado de Arby con aderezo ranchero de suero de leche: 440 calorías, 35 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (16).

Para minimizar los carbohidratos, quédese con aderezos altos en grasa y bajos en carbohidratos como rancho o aceite y vinagre.

Asegúrese de evitar el pollo empanizado, los picatostes, las nueces confitadas y las cáscaras de tortilla.

6. Bebidas Keto-Friendly

Muchas bebidas que se sirven en los restaurantes de carretera tienden a ser altas en azúcar.

Desde batidos hasta té dulce, las bebidas cargadas de azúcar gobiernan los menús de comida rápida.

Por ejemplo, solo una pequeña Vanilla Bean Coolatta de Dunkin 'Donuts contiene 88 gramos de azúcar (17).

Eso es 22 cucharaditas de azúcar.

Afortunadamente, hay muchas bebidas de comida rápida que se ajustan a una dieta cetogénica.

La opción más obvia es el agua, pero aquí hay algunas otras opciones de bebidas bajas en carbohidratos:

  • Té helado sin azúcar
  • Cafe con crema
  • Café helado negro
  • Té caliente con jugo de limón.
  • Agua con gas

Mantener un edulcorante sin calorías como Stevia en su automóvil puede ser útil cuando desea endulzar su bebida sin agregar carbohidratos.

7. Hamburguesas con lechuga

Algunos restaurantes de comida rápida han notado que muchas personas han adoptado una forma de comer baja en carbohidratos.

Esto ha llevado a elementos de menú amigables con la ceto, como hamburguesas envueltas en lechuga, que son una excelente opción para las personas que siguen dietas cetogénicas o aquellos que desean reducir los carbohidratos.

Las siguientes hamburguesas envueltas en lechuga están disponibles en los menús de comida rápida:

  • Hardees ⅓ lb Hamburguesa de bajo contenido de carbohidratos: 470 calorías, 36 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (18).
  • Hamburguesa espesa envuelta en lechuga Carl's Jr.: 420 calorías, 33 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (19).
  • In-n-Out Burger Hamburguesa con queso “estilo proteína” con cebolla: 330 calorías, 25 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos y 18 gramos de proteína (20).
  • Five Guys Bacon Cheeseburger en una envoltura de lechuga y mayonesa: 394 calorías, 34 gramos de grasa, menos de 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (3).

Incluso si una hamburguesa envuelta en lechuga no aparece como una opción de menú, la mayoría de los establecimientos de comida rápida pueden atender esta solicitud.

8. "Unwiches"

Si sigue una dieta cetogénica, debe eliminar el pan de su dieta.

Al elegir una opción de almuerzo o cena de un restaurante de comida rápida, considere un "bocadillo".

Los alimentos no son simplemente rellenos de sándwich sin pan.

Jimmy John's, un popular restaurante de comida rápida, acuñó el término y actualmente ofrece muchas opciones sabrosas de bocadillos.

Aquí hay algunas combinaciones de unwich keto-friendly de Jimmy John's (21):

  • El JJ Gargantuan (salami, cerdo, rosbif, pavo, jamón y provolone): 710 calorías, 47 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 63 gramos de proteína.
  • El JJ BLT (tocino, lechuga, tomate y mayonesa): 290 calorías, 26 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteína.
  • The Big Italian (salami, jamón, provolone, cerdo, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, aceite y vinagre): 560 calorías, 44 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 33 gramos de proteína.
  • Slim 3 (ensalada de atún): 270 calorías, 22 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 11 gramos de proteína.

Algunas cosas como el JJ Gargantuan son muy altas en calorías.

Para una comida más ligera, quédese con las opciones Slim unwich, que tienen menos de 300 calorías.

9. Prácticos bocadillos para llevar

Visitar su restaurante de comida rápida favorito puede proporcionarle comida rápida y cetogénica, pero tener a mano refrigerios cetogénicos aprobados puede ayudarlo a marearse entre comidas.

Al igual que las comidas, los refrigerios cetogénicos deben ser altos en grasas y bajos en carbohidratos.

Sorprendentemente, muchas tiendas de conveniencia y estaciones de servicio tienen una buena selección de alimentos bajos en carbohidratos.

Los bocadillos para llevar para una dieta cetogénica incluyen:

  • Huevos duros
  • Paquetes de mantequilla de maní
  • Queso de hebra
  • Miseria
  • Almendras
  • Semillas de girasol
  • Carne seca
  • Palitos de carne
  • Paquetes de atún
  • Cortezas de cerdo

Si bien es conveniente comprar refrigerios, concentrarse en la preparación de refrigerios caseros le dará más control sobre los alimentos que come.

Invertir en un refrigerador para mantener en su automóvil puede hacer que sea más fácil llevar refrigerios cetogénicos saludables, incluidos huevos duros, verduras bajas en carbohidratos y queso.

El Punto Es…

Encontrar comidas y meriendas altas en grasas y bajas en carbohidratos en el camino no tiene que ser difícil.

Muchos restaurantes de comida rápida ofrecen opciones ceto amigables que se pueden personalizar a su gusto.

Desde huevos y tazones de proteínas hasta hamburguesas envueltas en lechuga, la industria de la comida rápida está notando el creciente número de personas que siguen una dieta cetogénica.

A medida que la dieta cetogénica sigue aumentando en popularidad, seguramente se ofrecerán opciones más deliciosas bajas en carbohidratos en los menús de comida rápida en el futuro cercano.