Batidos bajos en carbohidratos: 10 que puedes hacer en casa

Las dietas bajas en carbohidratos están destinadas a ayudar a las personas a perder peso. Si esto es cierto o no, seguir una dieta que incluya carbohidratos menos procesados ​​como granos, frutas y verduras con almidón puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y otros problemas metabólicos.

Carbohidratos: una visión general

Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes proporcionados por los alimentos. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos proporcionan la energía que necesitamos para alimentar nuestros cuerpos. Muchos alimentos contienen carbohidratos, pero no todos los carbohidratos son iguales nutricionalmente.

Los carbohidratos enteros sin procesar se producen naturalmente en una serie de alimentos ricos en nutrientes, incluidos los granos como el trigo integral, el arroz silvestre, la quinua y otros, y las verduras y las legumbres. Los carbohidratos más simples pero naturalmente no procesados ​​se encuentran en la leche y las frutas. Pero muchos fabricantes de alimentos procesados ​​agregan carbohidratos refinados, como la harina blanca y el azúcar. Estos carbohidratos "simples" procesados ​​se pueden encontrar en cosas como:

  • tortas
  • galletas
  • caramelo
  • pan blanco
  • pastas
  • sodas

La Asociación Americana de la Diabetes Tiene estas recomendaciones para limitar los carbohidratos simples en su dieta:

  • Beba agua en lugar de bebidas azucaradas como jugos, tés dulces, bebidas deportivas y refrescos.
  • Come fruta en lugar de beber jugo.
  • Sustituya las batatas por las papas blancas.
  • Coma panes integrales en lugar de pan blanco.
  • Sustituya el arroz integral integral por arroz blanco.

Batidos bajos en carbohidratos en casa

Para hacer batidos caseros que sean bajos en carbohidratos, tome decisiones inteligentes sobre las frutas e intente incorporar verduras para obtener nutrientes adicionales. Los batidos más bajos en carbohidratos mantienen la fibra de las frutas y verduras.

La fibra ayuda a la digestión y te ayuda a sentirte satisfecho. Use una licuadora de alta potencia para hacer que sus batidos sean lo más suaves y cremosos posible. Para los líquidos, evite los jugos a favor del agua, la leche (descremada, almendra, coco o arroz) y el hielo. Agregue yogur griego o leche para aumentar el contenido de proteínas.

1. Batido verde bajo en carbohidratos

Los batidos verdes generalmente obtienen su color vibrante de una adición generosa de verdes, como la espinaca. La espinaca está clasificada entre las verduras más saludables, gracias a sus muchos nutrientes esenciales. Esta receta también incorpora aguacate, semillas de lino y leche de almendras.

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2. Batido crujiente de fresa bajo en carbohidratos

Esta receta fácil de batidos presenta fresas, almendras y canela. La canela puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

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3. Batido de terciopelo rojo

El hermoso color de este batido proviene de la adición de remolacha, que agrega nutrientes como las vitaminas A y C, además de calcio y hierro. El aguacate lo hace suave y abundante.

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4. Batido de pastel de queso con fresas bajo en carbohidratos

La leche de soya y el queso cottage sin azúcar hacen que este batido de fresa sea rico en proteínas y bajo en carbohidratos.

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5. Batido de mantequilla de maní con chocolate bajo en carbohidratos

Este batido usa stevia para la dulzura en lugar del azúcar tradicional. Stevia es un edulcorante artificial que proviene de la planta de stevia. De acuerdo con la Mayo Clinic, la stevia puede ayudar con el control de peso, pero debe usarse con moderación.

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6. Sensación de pera cítrica baja en carbohidratos

El aguacate congelado y pelado es una excelente sustitución del plátano en este batido. Reemplazar el plátano con aguacate elimina todo el azúcar y también obtendrá muchas grasas saludables. Las grasas de alta calidad te mantienen lleno por más tiempo. Esta receta también tiene espinacas y perejil para nutrientes adicionales.

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7. Baile de lunares y bayas

Esta receta de licuado utiliza arándanos y moras, dos frutas con bajo índice glucémico. También se incluyen semillas de chía. Son una rica fuente de fibra dietética.

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8. Batido de proteína de pastel de durazno

Los duraznos son otra fruta baja en el IG. Este batido combina duraznos con yogurt griego alto en proteínas, canela y proteína en polvo. Sustituya la leche de almendras o de coco por leche láctea para mantener bajas las calorías.

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9. Batido de proteína verde menta

Este licuado verde combina un refrescante extracto de menta, leche de almendras, aguacate y espinacas. Es una combinación de menta que no contiene azúcar ni lácteos, y está llena de grasas y fibras saludables.

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10. Batido de arándanos y espinacas

Una mezcla de arándanos congelados, espinacas, leche de almendras y yogur griego hacen que este batido sea delicioso y delicioso.

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