21 deliciosos postres sin lácteos: recetas de chocolate, frutas y especias

¿Usted y los lácteos no se llevan bien en estos días? No te preocupes, no estás solo. Entre 30 y 50 millones de estadounidenses tiene cierto grado de intolerancia a la lactosa.

Reducir o eliminar los lácteos puede ser un gran objetivo, pero si eres goloso, la idea de dejar el pastel de queso o el helado puede sonar como una tortura absoluta. No tiene que ser así.

Echa un vistazo a las recetas a continuación para obtener postres de chocolate, postres afrutados y otros dulces.

1. Tarta de chocolate y avellanas con fresas frescas

alfajores de batataCompartir en PinterestFuente de la imagen: Foto cortesía de Vegan Miam / veganmiam.com

Esta tarta de chocolate completamente cruda y sin hornear con relleno de ganache es absolutamente pecaminosa. Todo este postre es tan cremoso que no creerás que no hay una gota de lácteos.

Ver el recetas en Bare Root Girl.

2. Chocolate Pots de Crème

Estas ollas de crema de chocolate en realidad no contienen "crema". En cambio, la leche de coco reemplaza a los lácteos y la receta completa tiene solo cinco ingredientes. Además, esta receta es amigable para los amantes del chocolate y el paleo.

Ver el recetas en la despensa de Elana.

3. Pastel de chocolate alemán

Este rico, oscuro y devastador pastel de chocolate sabe exactamente como su contraparte tradicional, hasta la crujiente cobertura de coco. Nunca adivinarías que no tiene lácteos.

Ver el recetas en Dairy Freed.

4. Trufas de cacao crudo

Si eres un amante del chocolate, te encantarán estas trufas hechas de cacao crudo “superalimento”, que contiene más antioxidantes que el cacao alcalino o procesado en Holanda.

Ver el recetas en Solluna

5. Pastel de Oreo de 11 ingredientes

La crema de anacardo reemplaza a la crema batida en esta versión saludable de un pastel basado en la famosa galleta en blanco y negro. Se proporcionan varias variaciones de glaseado para todos los paladares. También es sin granos, sin huevo y sin azúcar, por lo que no se sentirá culpable cuando regrese por segundos.

Ver el recetas en puramente gemelos.

6. Empanadas de menta fina y cruda

Compartir en PinterestFuente de la imagen: Foto cortesía de Bare Root Girl / barerootgirl.com

Esta es una versión cruda, vegana y baja en azúcar de una de las galletas más queridas de Estados Unidos. ¡Cúbrelo con chocolate para hacer tu propia empanada de menta!

Ver el recetas en Rawmazing.

7. Brownies veganos de moras

La combinación de moras y chocolate hace que estos brownies sean pegajosos e irresistibles. Es posible que deba evitar devorar toda la sartén.

Ver el recetas en The Friendly Fig.

8. Tarta de queso de arándanos crudos

Al igual que muchos postres crudos, esta receta requiere nueces y requiere un poco más de preparación que una tarta de queso convencional. Sin embargo, no hay horneado involucrado.

Es posible que desee comenzar a preparar este postre el día anterior, ya que algunos artículos deben congelarse durante varias horas. El resultado de su trabajo de parto es un postre cremoso y decadente lleno de antioxidantes.

Ver el recetas en Deliciously Ella.

9. Paleo Peach Pie Popsicles

Esta sencilla receta es perfecta para disfrutar los duraznos en plena temporada de fruta de hueso. Siéntase libre de usar su edulcorante de elección.

Ver el recetas en Holly lo haría si pudiera.

10. Tarta de pera y almendra

Esta hermosa tarta de pera es un espectáculo que puedes llevar a tu próxima comida. Ni siquiera tiene que decirles que no contiene lácteos.

Ver el recetas en Big Girls Small Kitchen.

11. Panna Cotta con compota balsámica de fresa

Este clásico postre italiano pierde los lácteos, pero ninguno de la delicada textura esperada de una panna cotta. La cobertura de fresas y vinagre balsámico hace una combinación perfecta que no te abruma con dulzura.

Ver el recetas en Nom Nom Paleo.

12. Helado de fresa y paleo con remolino de ruibarbo

Compartir en PinterestFuente de la imagen: Foto cortesía de My Natural Family / mynaturalfamily.com

Si tiene la suerte de encontrar ruibarbo y fresas en su mercado local de agricultores esta temporada, esta receta conserva todos los sabores del verano en una base de leche de coco.

Ver el recetas en mi familia natural.

13. Fiebre de verano, fresa, lima, granitas

Granita es un postre italiano semicongelado y bajo en calorías, ideal para los meses de verano. Cuatro ingredientes conforman este regalo casi sin esfuerzo. Siéntase libre de usar su edulcorante líquido de su elección.

Ver el recetas en Oh She Glows.

14. Berry Mango Sunrise Tarts

Estas tartas de frutas congeladas realmente parecen un amanecer y saben a verano. Después de ver cuán simple es hacer esta hermosa tarta, quedarás enganchado.

Ver el recetas en el Fitchen.

15. Sorbete de mango

Los sorbetes son una excelente alternativa libre de lácteos al helado. Tres ingredientes y una máquina para hacer helados (o un poco de grasa para el codo) son todo lo que necesitas para hacer este manjar tropical.

Ver el recetas en Anja's Food 4 Thought.

16. Pastel de merengue de limón (en un frasco)

¡Esta renovación de un clásico pastel de merengue de limón es una réplica bastante acertada, menos los lácteos, el gluten y el azúcar de una receta tradicional!

Además, ¿pastel en un frasco? Esta receta gana puntos extra por el control de las porciones.

Ver el recetas en Wake The Wolves.

17. Barras de limón sin gluten

Estas deliciosas barras de limón, una deliciosa versión libre de lácteos y gluten de una venta de pasteles retro, saben a la luz del sol absoluta.

Ver el recetas en Noshtastic.

18. Prácticamente budín de pastel de calabaza y pacanas

Compartir en PinterestFuente de la imagen: Foto cortesía de Rawmazing / rawmazing.com

La unión de la leche de coco, el puré de calabaza y las especias hace que este budín sin lácteos, vegano y paleo sea acogedor y reconfortante.

Ver el recetas en la cocina de Slim Pickin.

19. Cinnamon Sugar Mini Donut Muffins

La compota de manzana y la leche sin lácteos evitan que estas magdalenas se sequen. Intenta combinar estas magdalenas con una taza de café.

Ver el recetas en Milk Free Mom.

20. Galletas de jengibre y cúrcuma

El jengibre y la cúrcuma tienen muchos beneficios para la salud. Ayudan en la digestión y pueden ayudar a reducir la inflamación. Considera estas deliciosas galletas como un impulso nutricional para tu día.

Ver el recetas en el armario saludable de Kate.

21. Alfajores veganos de orquídeas radiantes

Compartir en PinterestFuente de la imagen: Foto cortesía de Slim Pickin's Kitchen / slimpickinskitchen.com

Esta versión vegana de una galleta clásica argentina es un tono brillante de fucsia, gracias a la incorporación de batatas moradas. La leche de coco dolce de leche reemplaza ese relleno lácteo tradicional para crear una deliciosa galleta sin lácteos.

Ver el recetas en Vegan Miam.

Lo que aprendiste

Hacer un esfuerzo consciente para deshacerse de los lácteos no necesariamente significa renunciar a postres ricos y cremosos. Con el aumento de la popularidad de las dietas veganas, crudas y paleo, el desarrollo de recetas sin lácteos se ha disparado.

Tome un enfoque innovador probando algunos de estos deliciosos postres sin lácteos, y puede tener su pastel sin lácteos y comerlo también.